【オーダーメイド】スープ・タレ・調味料・鍋スープ

コストパフォーマンス最強のオーダーメイド。

御社オリジナルの味をくまごりが作ります。


例えばラーメンを作る際に必要となるのは麺と具材とスープ。
このスープを作るために何日も前から具材を煮込み、オリジナルのスープを作る…なんてよく聞きますよね。

このオリジナルスープを作る作業にはざっくりと考えただけでも、以下のコストがかかります。

材料費 / 仕込みのための人件費 / ガス代、電気代 / ゴミ回収費 / 水道代


これらは見えにくいコストですが、実は月で考えると何十万も何十時間もかかっている場合も。
オリジナルの味は保ちつつ、時間もお金も節約できるなら…!だったらくまごりに外注しませんか?


オーダーメイドの流れ

1.どのようなものを作っていくのかをすり合わせるために、サンプル例などを確認しながら打ち合わせを行います。
2.ヒアリングした内容から味のコンセプトを決めていきます。
3.試作品を作成します。ご要望に近づけるため何度も何パターンも作ることもあります。
4.試食で、最終OKをいただきます。
5.試食でOKをいただいたものをしっかりとレシピ化し、提供開始です。

お客さまの声

ラーメン店経営 Aさま

ラーメンスープ、鍋スープ、調味料、餃子などをまるっと委託しています。包丁が使えなくても大丈夫といった謳い文句で調理スタッフを募集したところ、この人不足の時代において、スタッフが途切れることはありません。経営に集中することができ、早々に2店目を展開することができました。もちろん2店目もくまごりさんに依頼しているスープなので、本店と味がかわることはありません。くまごりさんは経営者仲間からの紹介で知りましたが、こんな形の飲食店経営もあるんですね。経営に集中できてありがたいです。

地元密着スーパー経営 Hさま

大手スーパーに対抗するために特色だしとしてオリジナルの食材セットを作っており、そのうちの鍋セットのスープと調味料を依頼させていただいています。正直いってわたくしどもは売ることには自信がありますが、味に関しては素人で、くまごりさんとはどういったものを作るといいのかという部分から相談させていただきました。大変お世話になりました。

お問い合わせ

詳しくはお気軽にお問い合わせください。御社にあったご提案をさせていただきます。